飛鳥與魚+的首爾.COM

今天吃什麼??? 是不是很常困擾著你?!...想隨便吃吃 但是靈魂裡貪食挑嘴的巨人不同意!!>ˇ<

在這"食安就是問題"的時代裡 就讓我們自己動手做吧!!! OWO 自己做的...不好吃也是心意!!最少很安心!!

那讓兩位"成熟過頭 有點酸味"的中年男子教大家做菜!!! 跟著老師~~ 咚ㄘ咚!!

安紐!!! 各位親辜~!!

飛鳥知道在韓國面對MERS的期間 很多朋友 包含飛鳥和魚+在內 對於前往都保留觀望態度!!!

飛鳥身邊就有很多朋友取消暑假的要前往首爾的計畫 或者 延期!!!

有時候 調整旅行的腳步是必要的!!!!!!!!! ^____________^ 畢竟留得青山在 以後還有機會再去!!

但是不前往 還是會想念韓國味!!!! 這該怎麼辦?!!  那就讓我們自己動手做 怎麼樣!!! ^+++++^

同時在現在吳安問題老是耍得我們團團轉之際 我們還是相信自己比較好 親手煮的更有味道!!

說不定 還可以看飛鳥一樣喜歡上料理的趣味!!! 那就這樣子出發吧!!!

再決定要介紹韓食菜單食譜的一瞬間 腦海裡立刻跳出兩位中年男子的身影......!!!!

不是"車嬸和劉海鎮"...也不是"料理王-瑞鎮和奴隸-澤演xi~" 更不是韓系主廚們!!!!! OAO

居然是"魔女狩獵"--"抒情歌手還是會大號"的成詩京 和 "不管說甚麼話都感受不到正經"的申東燁Oppa

我已中毒太深.......回不去了!!!! 深受魔女狩獵的荼毒 也喜歡看不正經大叔們做菜覺得很有趣!!! (嘴角抽動!!!!)

在節目裡 除了他們自己準備的菜色食譜外 還會請很多名人或食堂阿珠媽來教料理 然後兩位現場跟著做!!

完全真的是"跟著老師動手做~~" 所以 我們會發生的意外 現場也會 解決了很多看料理節目的疑問

不能只有我中毒~~也要大家一起!! 如果家裡有MENT台的話 晚上8點多的時間都會有播!!OWO

那時間那瞬間 如果是你對韓食念念不忘的時間 有想起來的話 就轉過去看看吧!! ^^

會開始這節目 當然是因為他們兩個在"魔女狩獵"裡很合拍被相中....每次看 都想說:真的很會演 也很愛演廣播劇!!

另外的原因就是"他們是韓國演藝圈出名的吃貨...完全的老饕"!! 有看過"兩天一夜2"就會知道 成詩京有多愛吃!! 

因為這個節目 成詩京Oppa的廚藝大精進!! 在這周的"超人回來了"裡還去嚴泰雄Oppa家煮飯給智蘊吃!!

看起來超認真!!! 很專業!!! 難怪現在在韓國綜藝裡 主廚當道!!! 我也想喝看看海帶濃湯!! 感覺很好喝~

所以今天飛鳥就是分享一下 其中的一道菜色給大家 非常簡單 又實在!!!!

是由韓國R&B教父--金朝翰幫大家掌廚!!! 大叔們跟著一起動手做~~ 大叔們可以做到...我們自己一定可以更好!!

在料理開始前就讓金朝翰大叔和HOW TO YOU TO 一起為我們獻唱一曲再開始!!

 Please Don't Go My Girl

有認出今天的主廚了嗎???!! >/////<  沒錯!! 就是和劉在石和柳熙烈一起 無挑自由路歌謠祭的R&B教父-金朝翰xi

這首歌不想承認卻要承認 超好聽!!!! 只好必須承認 柳熙烈Oppa真的很有兩下!! 擤鼻涕出來的歌 不是蓋的!!!

聽完好聽的R&B 我們就開始料理吧!!! 今天的菜色是"部隊鍋義大利麵"(兩人份)

部隊鍋可以說是去韓國玩很經典大家會想試吃吃看的味道!! 所以想介紹給大家試試!!!

飛鳥個人是挺喜歡部隊鍋(裡面有餐肉、火腿、熱狗、蔬菜等等)!! 一鍋熟的湯飯概念 很符合飛鳥的胃^____^

飛鳥先給大家一整集完整的"今天吃什麼"  其中 金朝翰大叔其實是做了兩道!! 飛鳥只介紹其中比較實用的一道!! 

신동엽 성시경은 오늘 뭐 먹지.E66.150528_(480) 发布人 das-jes-7

金朝翰大叔出乎飛鳥的意料外的超會做料理!!!! 好會推PIZZA餅皮唷!! (大拇哥)

第一道PIZZA看起來也很美味!! 但是考慮到要麵團又要醬汁 不太實用 果斷放棄!!! OTZ 直接進入第二道教學!!

所以 就讓我們一起來"部隊鍋義大利麵" 在韓式口味的義大利麵中懷念韓國味!!!

另外 如果覺得一整集太多了!!! 飛鳥也有簡單的精華片段剪輯提供給大家!!!

之後想再看著做就看這剪輯的精華就可以了

 裡面有步驟精華教學 等忘記了看一下 兩三分鐘瞬間恢復記憶力!!! (撥劉海)

++++++++++++++++++++++那現在就正式開始囉++++++++++++++++++++++++

看到材料單這麼長 是不是就開始有人覺得很麻煩想要放棄了!!! 回來~~回來!!! 撐住!! 聽飛鳥解釋 其實很簡單!!

既然是義大利麵 第一部分 當然就是"麵"!!!!!!  不然呢!! O3O

第二部分就是麵裡該有的料--"火腿培根等等小夥伴"(就用手邊有的即可 只放培根也行)和蔬菜(洋蔥、洋菇即可)

還有要變成白醬義大利麵的"牛奶、水、奶油和蒜泥"

再來就是 讓麵都變成韓國味 變好吃的魔法粉粉--辛拉麵的調味料(粉包和蔬菜包) 和 ""泡菜湯汁""!!!

其他的就只是為了調味可加可不加  例如雞湯塊、起司片 想湯頭更有味再添加!!!

接著就是跟著老師動手做~~~這樣肚子裡的進食巨人才不會生氣!!!

一開始當然就是"備料(準備材料)"

先把洋蔥和洋菇 切好!! 洋蔥切後 拿一半切細細一條條的!!! 洋菇則是讓他立正後從編編一片片切過來

再來就是切火腿培根熱狗等等 在節目裡 他們是放了三種進去 (食材的富者...OTZ)

特別去買怕麻煩的親辜 就用冰箱有的!

不然用最方便取得的培根、火腿、熱狗選一種就可以了!! 便利超商或者超市都可以很方便有在賣!!

加油進去把肉投入炒香炒熟 沒有橄欖油的話  家裡有甚麼油就放什麼油 有放油才是重點!!!!

培根、火腿 本來就是熟食 所以只要稍微炒一炒 有香味出來就可以再加入其他的料(洋蔥和洋菇)

接著就是把炒好的料變成有味道!!! 所以放入奶油和蒜泥!!

如果擔心太油太胖的問題 飛鳥會建議一開始就用一些奶油下去炒  取代一開始的橄欖油!!!

最後加入的奶油就可以炒一點 這部分關於調味與口味習慣的部分 真的是看個人囉!!!

這時候常常"多吃美食"訓練出來的"絕對味蕾" 就可以派上用場了!! 這就是料理王-瑞鎮xi~缺乏的

 等料炒到有蒜香味後 就開始加入水 稍微蓋過剛剛炒的材料!!

畢竟還要放進麵 不然少太少會很乾!! 但也不要太多會太淡

飛鳥自己習慣邊加邊試 同時提醒後面還要加入牛奶 所以要控制量唷!!

然後抓大改兩人份 大概10元~50元硬幣的量!! 如果要煮多一點 前面的料 量也跟著調整!!  ^^

當一道料理煮到中段時候 這時候就在關鍵之所在 要和別人不一樣就要趁現在!!

拿出義大利麵經典代表白醬的精隨--牛奶 和 韓國食物味道經典代表--拉麵中的魔法粉粉 果斷的兩位都加入!!!!

如果喜歡奶味就牛奶多一點!! 料理就像化妝是一樣的!!

這一張給大家鑑定一下自己的料理有沒有問題!! 湯汁應該是這樣粉紅粉紅的唷!!! ^^

為了添加更多的韓國味 更像部隊鍋 這時候"關鍵第六人"就要入場了!!! 投入冰箱珍藏的泡菜汁!!!!

飛鳥自己醃完泡菜吃完 都會把醬汁收在一個保鮮盒裡 可以用來煮麵 煮湯 炒飯等等 很好用^+++++^(推眼鏡)

這一點也是看個人口味來決定放的量!!! 飛鳥個人喜歡所以會多放一點 然後再交給"絕對味蕾"試吃決定

最後面熟了 湯汁稍微收乾就可以囉!!! 而原本材料裡的雞粉試看看要不要途中加入增加風味的!!! ^^

豆子和起司片都是擺盤和最後看要不要增加口味豐富度 決定增添!!! 加入一片起司片會比較有奶香味

同一道菜 每個人做出來的味道都不太一樣!! 因為你就是你 當然不一樣!!! ^++++++^

覺得不夠好吃 多做幾次 或者 自己改良成適合自己的口味 也就是料理的樂趣 今天 這假日就動手試試吧!!!

然後飛鳥再分享一個 韓妞自己試做的版本!!!! 證明真的是不難 可以在家自己做!!

材料幾乎一樣  她多準備了部隊鍋的醬料取代泡菜湯汁 和多準備蔥段 肉選擇餐肉和熱狗!!

一樣是先炒肉 把餐肉和熱狗放入鍋裡炒 再加入蔬菜類(洋蔥、洋菇、蔥段) 然後投入奶油、蒜泥繼續炒

韓妞很聰明的先加水加牛奶 這樣就可以比較準確控制湯水的量 然後再投入麵!!

然後再加入準備好的拉麵魔法粉粉、部隊鍋醬料、豆子罐頭  投入!!!

最後才加入麵 進去一起燉煮  這方法可能對於不熟悉料裡的我們 更萬無一失!!

等於把整鍋湯汁煮好 再投入麵讓她吸收湯汁!! 擔心的點就是比較怕麵要煮一陣子 整鍋會比較乾比較濁

大家可以衡量!!! 另外沒有義大利麵 就直接用整包拉麵就可以啦!! 用剛剛取出魔法粉粉的裸體拉麵使用也可以

看起來是不是很好吃!!! 又很入味!!! 自己動手來吧!!!!!!也許你也會愛上做菜的樂趣~~~

同時也可以懷念與期待下一趟韓國之旅!! 有期待才有真正出發實踐的美好  不是嗎??

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這一道 飛鳥是做過了!! 真的很簡單 也不錯吃!!!安妞(￣∇￣)

今天 我嘗試了"部隊鍋義大利麵" 我試煮4人份 兩份義大利麵 兩份辛拉麵

魚+覺得有點辣 但是她的意見不準 o(>﹏<)o 她幾乎無法吃辣

那我們就下回廚房再相見!!! 下回見!!

參考資料:[韓國食譜韓國菜]圖片資料參考來源