在這座城市裡 有一個味道...是連神仙都會想念的!!!

一反常態 沒有了大紅色 只剩下濃郁的純白...與清蔥相伴...

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"簡單、純粹".....一口道盡的是人生最難得可貴的美好!!

難怪 連神仙都想著要嚐嚐看.....

"神仙雪濃湯" 華麗登場!!

 

在韓劇裡無止盡的出現的家庭句台詞.......

"哀屋...我買牛尾回來煮湯給你喝!!!"

"這很貴了!! 我煮了很久的牛骨湯不要浪費..."

從這些台詞裡 隱約可以感受到牛湯系列在韓國的重要!!

完全不輸海帶湯出現的次數!!!

成為最後在韓劇裡打醬油的食物!!

既然如此

那......"牛湯系列"就成了到韓國一定要吃的!!

 

而既然是知名食物  就跟到台北牛肉麵一樣!!

要吃哪一家成了大問題!!!

而其中很出名很出名的就是

由100%皇帝-李昇基家開的店(拍飛...講清楚!!不...!!

正確的說應該是

由100%皇帝李昇基在"燦爛遺產"裡的角色-鮮于煥

家裡開的店!!!!!(沒錯...這才正確!!

 

 現在就馬上跟著飛鳥出發吧!!

神仙雪濃湯 在韓國已經有25年以上的歷史

是一家老字號的連鎖店....這都是因為鮮于煥成功的經營(拍死....摀嘴

是神仙雪濃湯團隊的努力經營才對!!

他們常辦很多回饋社會的活動...優良形象 認證!!!

大家可以到他們的官方落格瞧瞧!!

神仙雪濃湯官方部落格

 

分佈韓國到處 常常巡邏的"神仙爺爺"

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***認清老爺爺標誌***

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近拍!!給老爺爺一個特寫!!! 

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大~不~敬~~(拍死你!!!!

是神仙標誌!!!!

小小聲說:飛鳥一直覺得這位老爺爺 應該是屬於仙翁、月老系列的神仙!!

所以吃了 是會長命百歲 或者 桃源廣進嗎??

那...我吃我吃....我要桃源廣進!!

給我一個國民皇帝-昇基吧!!這要求很過分嗎??

 

 認清楚老爺爺標誌 我們就進去吧!!

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輕鬆簡單舒適的布置...

沒有特別布置 卻是用餐的好環境!!

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 之前也介紹過YG家族永遠的一哥-Seven哥 七哥開的店!!

發現韓國的韓式口味餐廳 布置好喜歡樹唷!!!

是追求有在森林裡用餐的感覺嗎??XD

飛鳥我感受到了!!都是樹...給飛鳥家的感覺!!(哈...

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 雖說沒有別緻的裝潢...

在聖誕節的日子裡還是很應景來了一下聖誕樹!! 

 

進入.....找好位置坐下!!

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一坐下就有鮮于煥在旁邊陪你用餐唷!!

 

重點注意...菜單來了!!!

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在每張桌上都有立牌的菜單!!

但是完全沒有中文無法點...對吧!!

神仙爺爺聽到大家的心聲了....不用擔心!!

店裡都有外國人專用菜單!!!

 

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上面的餐點都有簡單的的介紹宇好吃的畫報...!!

大家就按圖點選就可以了!!

 

不過 飛鳥要在這囉嗦提醒大家一下

這真的是一家幾乎只有"牛湯系列"的店唷!!

韓國的民族個性也反映在餐廳上!!

做事比較很極端 不是1就是100...

沒有甚麼不好!!! 就是吃起來有時候會困難...XD

來韓國玩幾乎都是三五好友居多...

如果其中有朋友不吃牛的話

要來神仙爺爺的店就要考慮一下囉!!

不過可以考慮改吃

[江南] YG Family永遠的一哥—SE7EN 崔理事的"烈鳳燉雞열봉찜닭"-江南店 

不過就變成都是雞了!! =..=

沒有中間值!!....OTZ

 

不管......先點餐點餐!!

姨母尼~~!!!這裡兩碗雪濃湯.....謝謝!!

 

在姨母來之前 我們先看看桌上的複雜道具吧!!

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先用乾洗手 洗一下手吧!!

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100%大罐的是粗鹽 旁邊是辣椒粉、胡椒

是用來調味的!!

 

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這裡面是甚麼嘞???

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是醃蘿蔔、泡菜!!!自助式的...

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看我們是外國人  姨母通常會貼心的幫我們弄一回

等吃完了還想吃 就自己動手剪吧!!

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看起來很好吃吧!!!!!!!!!!讚

  

上菜囉!!!

 

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這一碗 他本人是.........豆漿!!!!(拍死你...拍死你!!外加勒脖子

不要懷疑!!你眼睛看到的!!

他就是雪濃湯本人!!

 

是不是皮膚很好 看起來很細緻 又雪白濃郁...

讓人忍不住想喝一口!!!

  

****飛鳥吃韓國食物長知識時間****

時光飛逝 歲月如梭 又到了長知識時間!!

""雪濃湯(설농탕 )"" 大人

在韓國"雪濃湯"是指使用膠質豐富的牛膝骨、牛頭、牛骨、牛腿等食材

經過長時間七七四十九天(拍死你.....熬煮

而成乳白色白玉般溫潤精華的營養高湯!

那不就是......牛的液體大補丸(=口=" 聽起來有點可怕!!!!

 

而且為了強調原汁原味...牛的體味!!!!????

通常 雪濃湯是不幫客人調味的!!

想鹹一點! 想淡一點!都靠自己調味

飛鳥OS again: 想閒一點/淡一點 不就沒工作就好....!!

跟魚+一樣臭學生最自在!!噓!!不要告訴她 我說的...

 

所以店家都會提供"蔥花"和"粗鹽"讓客人使用

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調味可以提出甜味和解餘腥

再配上不澀不膩的牛肩肉片......跟一杯燒酒!!

 

一口喝下 發出:挖.......!!

一秒鐘少女馬上變大叔!!

另外 大家都知道的韓國人喜歡拌著吃....所以

您可以將白飯放入湯裡成湯泡飯!!

韓國人都很喜歡這樣的吃法....

台灣人可能會擔心這樣消化不良...!!!

 

 另外 在韓國 有些店家還會提供"泡菜水"給大家調味

大家也可以試試唷!!

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現在就來吃吧!!!

第一位 店裡招牌菜-雪濃湯!!

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裡面有剛剛說的牛肩肉片......

眼尖的大家 應該有發現...來了很大一盆

卻只有七八分滿!!

難道是......偷工減料!!(拍死拍死....大不敬

是為了讓大家可以加蔥加飯進去泡...

所以才設計這麼大碗!!不要誤會唷!!

 

第二位-豆腐蔬菜雪濃湯

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怕在旅行過程吃太少菜的朋友可以服用!! 

裡面的菜很多!!

 

""雪濃湯大人"系列真的是很多種選擇!!

 這位是比較高級一點的版本!!!!

已經脫離鐵腕了...來了個沙鍋

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裡面有餃子!!很大顆的餃子!!

吃起來跟我們平時吃得有點不一樣!!!是東北口味的大餃子!!

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 裡面來有年糕!!

在韓國真的是甚麼食物裡都可以看到年糕出來打醬油...

 

再來是高級版的雪濃湯!!!

帶骨的...

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這版本還有加入了人參和紅棗等中藥食材

屬於進補類了!!

旅成太操勞...可以點來慰勞一下自己!!

 

還有一些配菜類可以選擇...

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剛剛的餃子 可以單點!!!一個大概是我們平常的兩個

 

這位是"豬皮"!!!

對於一些外國人來說有點可怕!!

但是對台灣的我們 應該還OK!!

所以也介紹給大家!!

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一開始會上來底座加熱後才可以吃!!!

在韓國才發現他們很愛讓食物在客人面前熟成....

這一點跟我們很不一樣!!

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裡面還有一些中藥材一起!!

基本神仙雪濃湯店裡的菜色都有營養湯!!進補概念!!

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會給醬料沾著吃....!!!

 

吃飽後店家會給一杯茶將嘴巴裡濃郁的牛味去除!!

很貼心~~

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當然結帳也提供糖果!!

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吃完了!!!需要外帶嗎??

飛鳥知道有多人去韓國玩的房間或民宿都提供廚房

是不事都沒使用到...

享受一下在韓國居家的感覺吧!!!

可以選擇外帶回去加熱...配電視

飛鳥os:韓國店是真的很好看 級始飛鳥不能完全聽懂...

光看裡面的人跟聽歌舊心情很好!!

 

***飛鳥獨家外帶篇***

 雪濃湯大人外帶組

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 每一項都分開包裝 不會因為外帶回家的過程 泡爛掉!!!

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內包裝仔細的把食材都分開了!!是個組合遊戲... 

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主角登場!! 

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一格是一份的意思!! 

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背面還有教學!!!非常簡單

把雪濃湯大人到出來加熱...

把飯跟料先放在碗裡...

加熱完掉入 調味 就完成了!! 泡菜快拿出來配!!...快開電視

 

看到這裡!!一定要請少主人出來推薦一下!!

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由少主人親自為你洗碗服務!!

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有這樣的店員對你服務!!!!!天啊!!!是一定要進來吃一下的阿!!

昇基阿....孝珠.......

吃了之後 可以跟神仙爺爺許望...獲得一個昇基/孝珠嗎??

還是神仙爺爺的店裡  店員都長這樣...每天要大排長龍了!!

太犯法了!!!

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吃過雪濃湯大人後 可以睡得如此香甜!!! 皮膚最好!!!

快來吃吧!!

 

疑疑疑.....大家有沒有很眼尖!!!發現這制服很面熟!!

沒錯!! 你想的跟想的一樣!!!

因為鮮于煥先生昇基經營得太好!!

之後來雇用了想你裡秀妍的媽媽

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看看...愛人 朴刑警來看媽媽了!!

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秀妍也來了!!! 

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如果無法從帥哥美女店員下手

那就從店裡的姨母 阿珠媽下手...

問問他有沒有當刑警的兒子??

或是做設計師的女兒??

 

不想單單的享受美味...想順便回味一下戲劇

就是這幾家店吧!!

第一家-金浦分店

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 在這裡有皇帝昇基 微笑女神孝珠 陪你一起用餐於快!!

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希望你遇到的是昇基  不是于煥!!

于煥略白目了一點!! 但是可能會為你服務...XD

畢竟他是員工!! 兩個一樣帥

 

不然到第二家-中洞店

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 會不會遇到朴刑警或是秀妍來找媽媽呢??

不管是哪一個 都非常幸運!!

 

還是想單純吃一下裝潢!!

那就去鐘閣店-在仁寺洞的那條逛街路上

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店面的外觀非常寫意!!!在這用餐又是另一種風味唷!!

還可以順便逛逛有藝術氣息的仁寺洞...

 

不管是哪一個??你準備好出發了嗎???

快點出發吧!!!不然帥哥美女店員要被預約完了...

阿珠媽的媳婦/女婿的位子也會滿唷!!!

GO~~GO~~~GO~~

 

撰文:飛鳥

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