飛鳥與魚+的首爾.COM

在這座城市裡 有一個味道...是連神仙都會想念的!!!

一反常態 沒有了大紅色 只剩下濃郁的純白...與清蔥相伴...

"簡單、純粹".....一口道盡的是人生最難得可貴的美好!!

難怪 連神仙都想著要嚐嚐看.....

"神仙雪濃湯" 華麗登場!!

在韓劇裡無止盡的出現的家庭句台詞.......

"哀屋...我買牛尾回來煮湯給你喝!!!"

"這很貴了!! 我煮了很久的牛骨湯不要浪費..."

從這些台詞裡 隱約可以感受到牛湯系列在韓國的重要!!

完全不輸海帶湯出現的次數!!!

成為最後在韓劇裡打醬油的食物!!

既然如此

那......"牛湯系列"就成了到韓國一定要吃的!!

而既然是知名食物  就跟到台北牛肉麵一樣!!

要吃哪一家成了大問題!!!

而其中很出名很出名的就是

由100%皇帝－李昇基家開的店(拍飛...講清楚!!不...!!

正確的說應該是

由100%皇帝李昇基在"燦爛遺產"裡的角色－鮮于煥

家裡開的店!!!!!(沒錯...這才正確!!

 現在就馬上跟著飛鳥出發吧!!

神仙雪濃湯 在韓國已經有25年以上的歷史

是一家老字號的連鎖店....這都是因為鮮于煥成功的經營(拍死....摀嘴

是神仙雪濃湯團隊的努力經營才對!!

他們常辦很多回饋社會的活動...優良形象 認證!!!

大家可以到他們的官方落格瞧瞧!!

神仙雪濃湯官方部落格

分佈韓國到處 常常巡邏的"神仙爺爺"

***認清老爺爺標誌***

近拍!!給老爺爺一個特寫!!! 

大~不~敬~~(拍死你!!!!

是神仙標誌!!!!

小小聲說：飛鳥一直覺得這位老爺爺 應該是屬於仙翁、月老系列的神仙!!

所以吃了 是會長命百歲 或者 桃源廣進嗎??

那...我吃我吃....我要桃源廣進!!

給我一個國民皇帝-昇基吧!!這要求很過分嗎??

 認清楚老爺爺標誌 我們就進去吧!!

輕鬆簡單舒適的布置...

沒有特別布置 卻是用餐的好環境!!

 之前也介紹過YG家族永遠的一哥－Seven哥 七哥開的店!!

發現韓國的韓式口味餐廳 布置好喜歡樹唷!!!

是追求有在森林裡用餐的感覺嗎??XD

飛鳥我感受到了!!都是樹...給飛鳥家的感覺!!(哈...

 雖說沒有別緻的裝潢...

在聖誕節的日子裡還是很應景來了一下聖誕樹!! 

進入.....找好位置坐下!!

一坐下就有鮮于煥在旁邊陪你用餐唷!!

重點注意...菜單來了!!!

在每張桌上都有立牌的菜單!!

但是完全沒有中文無法點...對吧!!

神仙爺爺聽到大家的心聲了....不用擔心!!

店裡都有外國人專用菜單!!!

上面的餐點都有簡單的的介紹宇好吃的畫報...!!

大家就按圖點選就可以了!!

不過 飛鳥要在這囉嗦提醒大家一下

這真的是一家幾乎只有"牛湯系列"的店唷!!

韓國的民族個性也反映在餐廳上!!

做事比較很極端 不是1就是100...

沒有甚麼不好!!! 就是吃起來有時候會困難...XD

來韓國玩幾乎都是三五好友居多...

如果其中有朋友不吃牛的話

要來神仙爺爺的店就要考慮一下囉!!

不過可以考慮改吃

[江南] YG Family永遠的一哥—SE7EN 崔理事的"烈鳳燉雞열봉찜닭"－江南店 

不過就變成都是雞了!! =..=

沒有中間值!!....OTZ

不管......先點餐點餐!!

姨母尼~~!!!這裡兩碗雪濃湯.....謝謝!!

在姨母來之前 我們先看看桌上的複雜道具吧!!

先用乾洗手 洗一下手吧!!

100%大罐的是粗鹽 旁邊是辣椒粉、胡椒

是用來調味的!!

這裡面是甚麼嘞???

是醃蘿蔔、泡菜!!!自助式的...

看我們是外國人  姨母通常會貼心的幫我們弄一回

等吃完了還想吃 就自己動手剪吧!!

看起來很好吃吧!!!!!!!!!!讚

上菜囉!!!

這一碗 他本人是.........豆漿!!!!(拍死你...拍死你!!外加勒脖子

不要懷疑!!你眼睛看到的!!

他就是雪濃湯本人!!

是不是皮膚很好 看起來很細緻 又雪白濃郁...

讓人忍不住想喝一口!!!

****飛鳥吃韓國食物長知識時間****

時光飛逝 歲月如梭 又到了長知識時間!!

""雪濃湯(설농탕 )"" 大人

在韓國"雪濃湯"是指使用膠質豐富的牛膝骨、牛頭、牛骨、牛腿等食材

經過長時間七七四十九天(拍死你.....熬煮

而成乳白色白玉般溫潤精華的營養高湯!

那不就是......牛的液體大補丸(＝口＝" 聽起來有點可怕!!!!

而且為了強調原汁原味...牛的體味!!!!????

通常 雪濃湯是不幫客人調味的!!

想鹹一點! 想淡一點!都靠自己調味

飛鳥OS again: 想閒一點/淡一點 不就沒工作就好....!!

跟魚+一樣臭學生最自在!!噓!!不要告訴她 我說的...

所以店家都會提供"蔥花"和"粗鹽"讓客人使用

調味可以提出甜味和解餘腥

再配上不澀不膩的牛肩肉片......跟一杯燒酒!!

一口喝下 發出：挖.......!!

一秒鐘少女馬上變大叔!!

另外 大家都知道的韓國人喜歡拌著吃....所以

您可以將白飯放入湯裡成湯泡飯!!

韓國人都很喜歡這樣的吃法....

台灣人可能會擔心這樣消化不良...!!!

 另外 在韓國 有些店家還會提供"泡菜水"給大家調味

大家也可以試試唷!!

現在就來吃吧!!!

第一位 店裡招牌菜－雪濃湯！！

裡面有剛剛說的牛肩肉片......

眼尖的大家 應該有發現...來了很大一盆

卻只有七八分滿!!

難道是......偷工減料!!(拍死拍死....大不敬

是為了讓大家可以加蔥加飯進去泡...

所以才設計這麼大碗!!不要誤會唷!!

第二位-豆腐蔬菜雪濃湯

怕在旅行過程吃太少菜的朋友可以服用!! 

裡面的菜很多!!

""雪濃湯大人"系列真的是很多種選擇!!

 這位是比較高級一點的版本!!!!

已經脫離鐵腕了...來了個沙鍋

裡面有餃子!!很大顆的餃子!!

吃起來跟我們平時吃得有點不一樣!!!是東北口味的大餃子!!

 裡面來有年糕!!

在韓國真的是甚麼食物裡都可以看到年糕出來打醬油...

再來是高級版的雪濃湯!!!

帶骨的...

這版本還有加入了人參和紅棗等中藥食材

屬於進補類了!!

旅成太操勞...可以點來慰勞一下自己!!

還有一些配菜類可以選擇...

剛剛的餃子 可以單點!!!一個大概是我們平常的兩個

這位是"豬皮"!!!

對於一些外國人來說有點可怕!!

但是對台灣的我們 應該還OK!!

所以也介紹給大家!!

一開始會上來底座加熱後才可以吃!!!

在韓國才發現他們很愛讓食物在客人面前熟成....

這一點跟我們很不一樣!!

裡面還有一些中藥材一起!!

基本神仙雪濃湯店裡的菜色都有營養湯!!進補概念!!

會給醬料沾著吃....!!!

吃飽後店家會給一杯茶將嘴巴裡濃郁的牛味去除!!

很貼心~~

當然結帳也提供糖果!!

吃完了!!!需要外帶嗎??

飛鳥知道有多人去韓國玩的房間或民宿都提供廚房

是不事都沒使用到...

享受一下在韓國居家的感覺吧!!!

可以選擇外帶回去加熱...配電視

飛鳥os：韓國店是真的很好看 級始飛鳥不能完全聽懂...

光看裡面的人跟聽歌舊心情很好!!

***飛鳥獨家外帶篇***

 雪濃湯大人外帶組

 每一項都分開包裝 不會因為外帶回家的過程 泡爛掉!!!

內包裝仔細的把食材都分開了!!是個組合遊戲... 

主角登場!! 

一格是一份的意思!! 

背面還有教學!!!非常簡單

把雪濃湯大人到出來加熱...

把飯跟料先放在碗裡...

加熱完掉入 調味 就完成了!! 泡菜快拿出來配!!...快開電視

看到這裡!!一定要請少主人出來推薦一下!!

由少主人親自為你洗碗服務!!

有這樣的店員對你服務!!!!!天啊!!!是一定要進來吃一下的阿!!

昇基阿....孝珠.......

吃了之後 可以跟神仙爺爺許望...獲得一個昇基/孝珠嗎??

還是神仙爺爺的店裡  店員都長這樣...每天要大排長龍了!!

太犯法了!!!

吃過雪濃湯大人後 可以睡得如此香甜!!! 皮膚最好!!!

快來吃吧!!

疑疑疑.....大家有沒有很眼尖!!!發現這制服很面熟!!

沒錯!! 你想的跟想的一樣!!!

因為鮮于煥先生昇基經營得太好!!

之後來雇用了想你裡秀妍的媽媽

看看...愛人 朴刑警來看媽媽了!!

秀妍也來了!!! 

如果無法從帥哥美女店員下手

那就從店裡的姨母 阿珠媽下手...

問問他有沒有當刑警的兒子??

或是做設計師的女兒??

不想單單的享受美味...想順便回味一下戲劇

就是這幾家店吧!!

第一家-金浦分店

 在這裡有皇帝昇基 微笑女神孝珠 陪你一起用餐於快!!

希望你遇到的是昇基  不是于煥!!

于煥略白目了一點!! 但是可能會為你服務...XD

畢竟他是員工!! 兩個一樣帥

不然到第二家-中洞店

 會不會遇到朴刑警或是秀妍來找媽媽呢??

不管是哪一個 都非常幸運!!

還是想單純吃一下裝潢!!

那就去鐘閣店-在仁寺洞的那條逛街路上

店面的外觀非常寫意!!!在這用餐又是另一種風味唷!!

還可以順便逛逛有藝術氣息的仁寺洞...

不管是哪一個??你準備好出發了嗎???

快點出發吧!!!不然帥哥美女店員要被預約完了...

阿珠媽的媳婦/女婿的位子也會滿唷!!!

GO~~GO~~~GO~~

撰文：飛鳥