飛鳥與魚的秘密對話

隱藏在市廳後方的小巷子裡

對韓國人來說解酒的必備品是明太魚湯

簡單便宜的美食

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其實常常聽見明太魚湯的名字

不過,去了那麼多次首爾,我們從來沒有吃過明太魚湯

一般來說都是把明太魚湯當解酒湯

但是因為不喝酒OAO所以好像從來沒認真想去吃過

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 不過自從看了兩天依夜第三季的某一次專門介紹黃太魚的一集

就忍不住有點想要吃了QAQ

特別是因為黃太魚在台灣幾乎很少見!!!!(主要產自韓國與日本)

是一種依靠冬天冷凍風乾而成~與我們印象中魚乾都很鹹的想法不同

 

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而且黃太魚算是高蛋白低脂肪的美味食品,讓人忍不住想要去試看看

所以只好找一下黃太魚界的美味屋來跟大家分享一下~

我下次去就要去吃OAO!!!!

 

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位於武橋洞的黃太魚湯店,在首爾市中心內相當的知名呢~

不過因為在小巷子裡,所以雖然是在市中心

但比較少觀光客會特別去吃XDDDD

 

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靠近清溪川在四個地鐵站的中間位子,可以去參觀完宮廷時來吃一下www

或是在清溪川散步時繞過來吃一下www

 

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真的是相當厲害的店喔~~~不少報章雜誌報導過OAO

禮拜六跟日的話四點就收了~大家別撲空囉~

記得也要避開吃飯的熱門時段www因為真的是附近很受歡迎的店

只要在吃飯時間一定都是大排長龍~(其他時間就還好)

 

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店內裝潢很簡單,整齊排放的桌椅

沒有什麼過多的擺設就跟店裡的菜單一樣

不要想著點餐!!!!!因為這裡只有一道-黃太魚湯飯

 

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所以基本上就是你走進來坐下,很快的就會有阿租媽端一碗過來

根本不需要點餐的動作wwwww

 

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就像前面說的,黃太魚乾並不像我們熟悉的魚乾

口味偏清淡,熬成乳白色的湯頭偏淡香

配料主要是蛋花與豆腐,都是高蛋白的好食材~

主要也是因為黃太魚湯對韓國人來說就是解酒湯

所以這樣清淡高營養的一餐對於宿醉的人來說是最好的一餐了!!!!

 

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當然如果你已經是個重口味愛好著的話,也可以考慮搭配小菜們一起享用

旁邊的三個小鐵盒內裝有三道簡單的小菜

一定存在的泡菜,較少遇到的醃蔥和疑似醬瓜的物體..

 

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上菜時會附個大盤子給你

用店家的勺子將你要吃的小菜量放在盤子上

(一是為了讓鐵盒裡的小菜比較能保存~)

(二是這樣子比較不會浪費食材~)

 

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一口湯飯一口小菜,吃的雖然簡單

但是每一口都很幸福

比起華麗的餐桌,這樣簡單的一餐卻更是滿滿的溫暖

 

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若是你覺得湯頭真的是太淡太沒有問道的話

桌子上會有一個高高的鐵盒,鐵盒裡的是蝦醬

算是給你調味道用的~覺得不夠鹹的話就少量的加一點在湯裡吧~

 

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除了黃太魚湯,白飯還有水泡菜外,上餐時

店家也會附一小碗乾的蝦醬是讓你配白飯吃的!(上方圖片左上角那小碗裡的)

(別丟湯裡~~~~)

 

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魚肉的部分聽說因為處理的方是保留了不少魚肉本身軟嫩的口感

鮮甜的滋味並沒有減少~

 

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雖然只是清淡的一碗黃太魚湯

但是不知道為什麼卻讓人看的口水直流,很想要嘗一口><

 

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迫不急待的想要嘗嘗看QAQ

等下次吃過再來告訴大家美味程度!!!!!!!!!!

 

撰文:魚+

 

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飛鳥與魚+ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 林秀香
  • 好~吃~嗎?(敲碗!)
  • 還不錯唷!! 不是我們熟悉的魚湯味道 可以嘗試看看

    飛鳥與魚+ 於 2016/04/27 10:10 回覆

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