飛鳥與魚的秘密對話

今天吃什麼??? 是不是很常困擾著你?!...想隨便吃吃 但是靈魂裡貪食挑嘴的巨人不同意!!>ˇ<

 

睡渠鎬偃冖蝶顫3 

在這"食安就是問題"的時代裡 就讓我們自己動手做吧!!! OWO 自己做的...不好吃也是心意!!最少很安心!!

那讓兩位"成熟過頭 有點酸味"的中年男子教大家做菜!!! 跟著老師~~ 咚ㄘ咚!!

 

安紐!!! 各位親辜~!!

飛鳥知道在韓國面對MERS的期間 很多朋友 包含飛鳥和魚+在內 對於前往都保留觀望態度!!!

飛鳥身邊就有很多朋友取消暑假的要前往首爾的計畫 或者 延期!!!

有時候 調整旅行的腳步是必要的!!!!!!!!! ^____________^ 畢竟留得青山在 以後還有機會再去!!

 

但是不前往 還是會想念韓國味!!!! 這該怎麼辦?!!  那就讓我們自己動手做 怎麼樣!!! ^+++++^

同時在現在吳安問題老是耍得我們團團轉之際 我們還是相信自己比較好 親手煮的更有味道!!

說不定 還可以看飛鳥一樣喜歡上料理的趣味!!! 那就這樣子出發吧!!!

 

再決定要介紹韓食菜單食譜的一瞬間 腦海裡立刻跳出兩位中年男子的身影......!!!!

 

오늘-뭐-먹지

 

不是"車嬸和劉海鎮"...也不是"料理王-瑞鎮和奴隸-澤演xi~" 更不是韓系主廚們!!!!! OAO

居然是"魔女狩獵"--"抒情歌手還是會大號"的成詩京 和 "不管說甚麼話都感受不到正經"的申東燁Oppa

我已中毒太深.......回不去了!!!! 深受魔女狩獵的荼毒 也喜歡看不正經大叔們做菜覺得很有趣!!! (嘴角抽動!!!!)

 

在節目裡 除了他們自己準備的菜色食譜外 還會請很多名人或食堂阿珠媽來教料理 然後兩位現場跟著做!!

完全真的是"跟著老師動手做~~" 所以 我們會發生的意外 現場也會 解決了很多看料理節目的疑問

 

不能只有我中毒~~也要大家一起!! 如果家裡有MENT台的話 晚上8點多的時間都會有播!!OWO

那時間那瞬間 如果是你對韓食念念不忘的時間 有想起來的話 就轉過去看看吧!! ^^

 

會開始這節目 當然是因為他們兩個在"魔女狩獵"裡很合拍被相中....每次看 都想說:真的很會演 也很愛演廣播劇!!

另外的原因就是"他們是韓國演藝圈出名的吃貨...完全的老饕"!! 有看過"兩天一夜2"就會知道 成詩京有多愛吃!! 

 

 

因為這個節目 成詩京Oppa的廚藝大精進!! 在這周的"超人回來了"裡還去嚴泰雄Oppa家煮飯給智蘊吃!!

看起來超認真!!! 很專業!!! 難怪現在在韓國綜藝裡 主廚當道!!! 我也想喝看看海帶濃湯!! 感覺很好喝~

 

所以今天飛鳥就是分享一下 其中的一道菜色給大家 非常簡單 又實在!!!!

是由韓國R&B教父--金朝翰幫大家掌廚!!! 大叔們跟著一起動手做~~ 大叔們可以做到...我們自己一定可以更好!!

 

在料理開始前就讓金朝翰大叔和HOW TO YOU TO 一起為我們獻唱一曲再開始!!

 

 Please Don't Go My Girl

有認出今天的主廚了嗎???!! >/////<  沒錯!! 就是和劉在石和柳熙烈一起 無挑自由路歌謠祭的R&B教父-金朝翰xi

這首歌不想承認卻要承認 超好聽!!!! 只好必須承認 柳熙烈Oppa真的很有兩下!! 擤鼻涕出來的歌 不是蓋的!!!

 

聽完好聽的R&B 我們就開始料理吧!!! 今天的菜色是"部隊鍋義大利麵"(兩人份)

部隊鍋可以說是去韓國玩很經典大家會想試吃吃看的味道!! 所以想介紹給大家試試!!!

飛鳥個人是挺喜歡部隊鍋(裡面有餐肉、火腿、熱狗、蔬菜等等)!! 一鍋熟的湯飯概念 很符合飛鳥的胃^____^

 

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飛鳥先給大家一整集完整的"今天吃什麼"  其中 金朝翰大叔其實是做了兩道!! 飛鳥只介紹其中比較實用的一道!! 


신동엽 성시경은 오늘 뭐 먹지.E66.150528_(480) 发布人 das-jes-7

金朝翰大叔出乎飛鳥的意料外的超會做料理!!!! 好會推PIZZA餅皮唷!! (大拇哥)

第一道PIZZA看起來也很美味!! 但是考慮到要麵團又要醬汁 不太實用 果斷放棄!!! OTZ 直接進入第二道教學!!

所以 就讓我們一起來"部隊鍋義大利麵" 在韓式口味的義大利麵中懷念韓國味!!!

 

另外 如果覺得一整集太多了!!! 飛鳥也有簡單的精華片段剪輯提供給大家!!!

之後想再看著做就看這剪輯的精華就可以了

 裡面有步驟精華教學 等忘記了看一下 兩三分鐘瞬間恢復記憶力!!! (撥劉海)

 

++++++++++++++++++++++那現在就正式開始囉++++++++++++++++++++++++

 

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看到材料單這麼長 是不是就開始有人覺得很麻煩想要放棄了!!! 回來~~回來!!! 撐住!! 聽飛鳥解釋 其實很簡單!!

既然是義大利麵 第一部分 當然就是"麵"!!!!!!  不然呢!! O3O

第二部分就是麵裡該有的料--"火腿培根等等小夥伴"(就用手邊有的即可 只放培根也行)和蔬菜(洋蔥、洋菇即可)

還有要變成白醬義大利麵的"牛奶、水、奶油和蒜泥"

再來就是 讓麵都變成韓國味 變好吃的魔法粉粉--辛拉麵的調味料(粉包和蔬菜包) 和 ""泡菜湯汁""!!!

其他的就只是為了調味可加可不加  例如雞湯塊、起司片 想湯頭更有味再添加!!!

 

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接著就是跟著老師動手做~~~這樣肚子裡的進食巨人才不會生氣!!!

 

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一開始當然就是"備料(準備材料)"

先把洋蔥和洋菇 切好!! 洋蔥切後 拿一半切細細一條條的!!! 洋菇則是讓他立正後從編編一片片切過來

 

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再來就是切火腿培根熱狗等等 在節目裡 他們是放了三種進去 (食材的富者...OTZ)

特別去買怕麻煩的親辜 就用冰箱有的!

不然用最方便取得的培根、火腿、熱狗選一種就可以了!! 便利超商或者超市都可以很方便有在賣!!

 

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加油進去把肉投入炒香炒熟 沒有橄欖油的話  家裡有甚麼油就放什麼油 有放油才是重點!!!!

培根、火腿 本來就是熟食 所以只要稍微炒一炒 有香味出來就可以再加入其他的料(洋蔥和洋菇)

 

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接著就是把炒好的料變成有味道!!! 所以放入奶油和蒜泥!!

如果擔心太油太胖的問題 飛鳥會建議一開始就用一些奶油下去炒  取代一開始的橄欖油!!!

最後加入的奶油就可以炒一點 這部分關於調味與口味習慣的部分 真的是看個人囉!!!

這時候常常"多吃美食"訓練出來的"絕對味蕾" 就可以派上用場了!! 這就是料理王-瑞鎮xi~缺乏的

 

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 等料炒到有蒜香味後 就開始加入水 稍微蓋過剛剛炒的材料!!

畢竟還要放進麵 不然少太少會很乾!! 但也不要太多會太淡

飛鳥自己習慣邊加邊試 同時提醒後面還要加入牛奶 所以要控制量唷!!

然後抓大改兩人份 大概10元~50元硬幣的量!! 如果要煮多一點 前面的料 量也跟著調整!!  ^^

 

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當一道料理煮到中段時候 這時候就在關鍵之所在 要和別人不一樣就要趁現在!!

拿出義大利麵經典代表白醬的精隨--牛奶 和 韓國食物味道經典代表--拉麵中的魔法粉粉 果斷的兩位都加入!!!!

如果喜歡奶味就牛奶多一點!! 料理就像化妝是一樣的!!

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這一張給大家鑑定一下自己的料理有沒有問題!! 湯汁應該是這樣粉紅粉紅的唷!!! ^^

 

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為了添加更多的韓國味 更像部隊鍋 這時候"關鍵第六人"就要入場了!!! 投入冰箱珍藏的泡菜汁!!!!

飛鳥自己醃完泡菜吃完 都會把醬汁收在一個保鮮盒裡 可以用來煮麵 煮湯 炒飯等等 很好用^+++++^(推眼鏡)

這一點也是看個人口味來決定放的量!!! 飛鳥個人喜歡所以會多放一點 然後再交給"絕對味蕾"試吃決定

 

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最後面熟了 湯汁稍微收乾就可以囉!!! 而原本材料裡的雞粉試看看要不要途中加入增加風味的!!! ^^

豆子和起司片都是擺盤和最後看要不要增加口味豐富度 決定增添!!! 加入一片起司片會比較有奶香味

 

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同一道菜 每個人做出來的味道都不太一樣!! 因為你就是你 當然不一樣!!! ^++++++^

覺得不夠好吃 多做幾次 或者 自己改良成適合自己的口味 也就是料理的樂趣 今天 這假日就動手試試吧!!!

 

然後飛鳥再分享一個 韓妞自己試做的版本!!!! 證明真的是不難 可以在家自己做!!

 

 

材料幾乎一樣  她多準備了部隊鍋的醬料取代泡菜湯汁 和多準備蔥段 肉選擇餐肉和熱狗!!

 

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一樣是先炒肉 把餐肉和熱狗放入鍋裡炒 再加入蔬菜類(洋蔥、洋菇、蔥段) 然後投入奶油、蒜泥繼續炒

 

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韓妞很聰明的先加水加牛奶 這樣就可以比較準確控制湯水的量 然後再投入麵!!

 

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然後再加入準備好的拉麵魔法粉粉、部隊鍋醬料、豆子罐頭  投入!!!

 

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最後才加入麵 進去一起燉煮  這方法可能對於不熟悉料裡的我們 更萬無一失!!

等於把整鍋湯汁煮好 再投入麵讓她吸收湯汁!! 擔心的點就是比較怕麵要煮一陣子 整鍋會比較乾比較濁

大家可以衡量!!! 另外沒有義大利麵 就直接用整包拉麵就可以啦!! 用剛剛取出魔法粉粉的裸體拉麵使用也可以

 

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看起來是不是很好吃!!! 又很入味!!! 自己動手來吧!!!!!!也許你也會愛上做菜的樂趣~~~

同時也可以懷念與期待下一趟韓國之旅!! 有期待才有真正出發實踐的美好  不是嗎??

 

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這一道 飛鳥是做過了!! 真的很簡單 也不錯吃!!!安妞( ̄∇ ̄)

今天 我嘗試了"部隊鍋義大利麵" 我試煮4人份 兩份義大利麵 兩份辛拉麵

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魚+覺得有點辣 但是她的意見不準 o(>﹏<)o 她幾乎無法吃辣

飛鳥媽媽覺得好吃( ̄∇ ̄) 飛鳥弟弟 保留意見

飛鳥個人覺得不錯吃 很方便打牙祭

 

飛鳥建議
義大利面可以稍微先用水煮七分熟 
再撈到湯裡一起煮 會更好 ( ̄∇ ̄)
不然 汁收乾了 義大利麵還是不容易熟

( ̄∇ ̄)

 

那我們就下回廚房再相見!!! 下回見!!

參考資料:[韓國食譜韓國菜]圖片資料參考來源 

 

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飛鳥與魚+ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • HARU姐姐
  • 我今天又要來試!!!!!
    然後
    "這時候常常"多吃美食"訓練出來的"絕對味蕾" 就可以派上用場了!! 這就是料理王-瑞鎮xi~缺乏的"
    哈~~~~~~~~~~~~~~
    幹嘛默默攻擊他啦
    那飛鳥做的版本呢?!
    也要放上來聞香嘛
    P.S那首歌好聽耶~
  • 我哪敢偷偷攻擊瑞振xi~~ 哈哈 瑞振xi~是這樣告訴信惠xi~的 說 他們都是大長今卻沒有味覺!! 哈哈哈

    我這星期假日會來試試 到時候會在把我自己做得更新上去 (推眼鏡)

    我這幾天做了"涼拌海帶芽" 我今明兩天會整理一下跟大家分享 是我很常在家裡做的 很適合夏天很開胃 不然這麼熱 很難開胃!!!

    那首歌超好聽!!! 無挑的歌謠祭很好笑也很好看 推薦!!

    飛鳥與魚+ 於 2015/06/11 17:02 回覆

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